Biraz oyalayıcı ama çok sevilen harika bir tarifle cafemisin katagorilerinden hünerli mutfaklar benim doslarım için gönderiyorum bu tarifi. İlk sevgili Şerife ciğim yapmıştı bu tarifi, Çok beğenmiştim.Tarifi alarak evde yaptım gerçekten sonuç mükemmel oldu.O zamandan beri bizim çocuklarında sık sık istediği bir pasta oldu.Resimde görüldüğü üzere bu kadar çok sayıda yapmamın sebebi Ramazan ayı içerisinde katıldığımız kalabalık bir davete yapıp götürdüm.Fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum.
Yarım paket margarin, İki fincan su,İki fincan pudra şekeri,Bir yumurta sarısı, Kabartma tozu ve yeterince un.
Kreması için:Bir litre süt, 9 kaşık şeker, 5 kaşık un ve vanilya. Külahlar için hazır kalıp kullanabilirsiniz. Ben normal A 4 kağıdının yarısını bir kalıp olarak kullandım.Yaklaşık 20 25 tane külah çıkıyor bu ölçülerden. Hamur hazırlandıktan sonra merdane ile normal incelikte açıyoruz ve 1,5 cm genişliğinde şeritler kesiyoruz. hazırladığımız kalıpların üzerlerine teker teker sarıyoruz, tepsiye yerleştirip fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Önceden pişirip soğuttuğumuz kremamızı soğumuş olan külahların içlerine dolduruyoruz istenirse çikolata sosuna yada çekilmiş çeviz fındık gibi malzemelerle süslüyoruz. Aşağıdaki resimde ise tatlıyla arası pek olmayanlar için tuzlu bir tarifimiz var.
Bu tarifte hazır milföy hamuru kullandım biraz daha pratik oldu benim için. Üsteki tarifte anlattığım gibi hazırlıyoruz.Yalnızca iç malzemesi farklı ben patates püresi kaşar rendesi mısır taneleri ve baharat kullandım. Son aşama olarak kıyılmış maydanoza (havuç rendeside olabilir)külahlarımı batırıp servise hazırladım. Her iki tarifte Hem görüntü hem lezzet bakımından mükemmel denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar.Afiyet olsun:))
-tile.jpg)
